مزايا علب الصفيح والقصدير:
هناك عدد من العوامل التي تجعل العلب الفولاذية حاويات مثالية للمشروبات. فالعلب الفولاذية أقوى من الكرتون أو البلاستيك، وأقل هشاشة من الزجاج، مما يحمي المنتج أثناء النقل ويمنع التسرب أو الانسكابات، مع تقليل الحاجة إلى التغليف الثانوي.
يوفر التغليف الفولاذي والألمنيوم حماية بنسبة 100% ضد الضوء والماء والهواء، والعلب المعدنية بدون أغطية قابلة لإعادة الإغلاق هي من بين أكثر مواد التغليف عرضة للتلاعب. تحافظ العلب الفولاذية على المنتج وتحميه من التلف الناتج عن الضوء والأكسدة والدرجات الحرارة القصوى والتلوث، وتحافظ على النكهة والمظهر والجودة من المصنع إلى المستهلك النهائي. تحتوي الأطعمة والمشروبات المعبأة في علب فولاذية على محتوى فيتامينات مكافئ للأطعمة الطازجة، دون الحاجة إلى عوامل الحفظ. كما تعمل العلب الفولاذية على إطالة عمر المنتج، مما يسمح بتواريخ بيع واستخدام أطول وتقليل النفايات.
باعتبارها وسيلة تغليف محيطية، لا تتطلب العلب الفولاذية التبريد في سلسلة التوريد، مما يبسط الخدمات اللوجستية والتخزين، ويوفر الطاقة والتكلفة. في الوقت نفسه، تعني الموصلية الحرارية العالية نسبيًا للصلب أن المشروبات المعلبة تبرد بسرعة وسهولة أكبر بكثير من تلك الموجودة في زجاجات زجاجية أو بلاستيكية.
تشجع مبادرة Choose Steel التابعة لجمعية الصلب العالمية استخدام الفولاذ في علب المشروبات.
علب الصفيح والمواد المستخدمة في علب الصفيح:
لا توجد علب مستخدمة على نطاق واسع حاليًا تتكون بشكل أساسي أو كلي من القصدير؛ يعكس هذا المصطلح الاستخدام الحصري تقريبًا في العلب [بحاجة لتوضيح]، حتى النصف الثاني من القرن العشرين، للفولاذ المصفح بالقصدير، والذي يجمع بين القوة المادية والسعر المنخفض نسبيًا للصلب ومقاومة القصدير للتآكل. اعتمادًا على المحتويات والطلاءات المتاحة، لا تزال بعض مصانع التعليب تستخدم الفولاذ الخالي من القصدير.
في بعض اللهجات المحلية، يمكن تسمية أي علبة معدنية، حتى الألومنيوم، "علبة صفيح". بدأ استخدام الألومنيوم في العلب في عام 1957. يعد الألومنيوم أقل تكلفة من الفولاذ المصفح بالقصدير ولكنه يوفر نفس المقاومة للتآكل بالإضافة إلى قابلية أكبر للطرق، مما يؤدي إلى سهولة التصنيع؛ أدى هذا إلى ظهور العلبة المكونة من قطعتين، حيث يتم ختم كل شيء باستثناء الجزء العلوي من العلبة ببساطة من قطعة واحدة من الألومنيوم، بدلاً من تصنيعها بشق الأنفس من ثلاث قطع من الفولاذ.
تقليديًا، تحتوي العلبة على ملصق ورقي أو بلاستيكي مطبوع مثبت على الجزء الخارجي من السطح المنحني، مما يشير إلى محتوياتها. تحتوي بعض الملصقات على معلومات إضافية، مثل الوصفات، على الجانب الخلفي. في الآونة الأخيرة، غالبًا ما يتم طباعة الملصقات مباشرة على المعدن قبل أو بعد تشكيل الصفيحة المعدنية في العلب الفردية.
في نوفمبر 1991، قام مصنعو العلب في الولايات المتحدة طواعية بالتخلص من اللحامات الرصاصية في علب الطعام. ومع ذلك، استمرت علب الطعام المستوردة في تضمين اللحامات الملحومة بالرصاص. في عام 1995، أصدرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية قاعدة تحظر علب الطعام الملحومة بالرصاص، بما في ذلك علب الطعام المحلية والمستوردة.
في العصر الحديث، تم تبطين غالبية علب الطعام في المملكة المتحدة بطبقة بلاستيكية تحتوي على مادة بيسفينول أ (BPA). يمنع الطلاء الأحماض والمواد الأخرى من تآكل القصدير أو الألومنيوم في العلبة، ولكن تم التحقيق في تسرب مادة BPA إلى محتويات العلبة كخطر محتمل على الصحة.
علب الصفيح وعلب الصفيح الأحجام القياسية:
تأتي العلب بأشكال متنوعة: اثنتان شائعتان هما "علبة الحساء" و"علبة التونة". غالبًا ما يتم تقوية الجدران بانتفاخات مضلعة، وخاصة في العلب الأكبر حجمًا، لمساعدة العلبة على مقاومة الخدوش التي يمكن أن تتسبب في انقسام اللحامات.
تحتوي أحجام العلب في الولايات المتحدة على مجموعة متنوعة من التسميات والأحجام. على سبيل المثال، يحتوي الحجم 7/8 على حصة واحدة من نصف كوب بوزن تقديري يبلغ 4 أونصات؛ يحتوي الحجم 1 "نزهة" على حصتين أو ثلاث حصص بإجمالي كوب وربع كوب بوزن تقديري يبلغ 10½ أونصة؛ يحتوي الحجم 303 على أربع حصص بإجمالي كوبين بوزن 15½ أونصة؛ والعلب ذات الحجم 10، والتي تستخدم على نطاق واسع من قبل خدمات الأغذية التي تبيع للكافيتريات والمطاعم، تحتوي على خمسة وعشرين حصة بإجمالي 13 كوبًا بوزن تقديري يبلغ 103½ أوقية (بحجم علبة قهوة تزن حوالي 3 أرطال). هذه هي الأكواب المعتادة في الولايات المتحدة (وليس المعيار الإمبراطوري البريطاني).
في الولايات المتحدة، تشير كتب الطبخ أحيانًا إلى العلب حسب الحجم. يحدد معهد مصنعي العلب هذه الأحجام، ويعبر عنها بأرقام مكونة من ثلاثة أرقام، كما يتم قياسها بالبوصة الكاملة وجزء من ستة عشر بوصة للأبعاد الخارجية الاسمية للحاوية: وبالتالي فإن قياس 307 × 512 بوصة سيكون 3 و7/16 بوصة في القطر و5 و3/4 بوصة (12/16 بوصة) في الارتفاع. غالبًا ما يتم التعبير عن أرقام العلب القديمة بأرقام أحادية، حيث يتم حساب محتوياتها للمياه في درجة حرارة الغرفة على أنها تقريبًا أحد عشر أونصة (علبة "نزهة" رقم 1)، وعشرين أونصة (علبة "نزهة" رقم 2)، واثنتين وثلاثين أونصة (علبة "3") وثمانية وخمسين أونصة (علبة "قهوة" رقم 10).
في أجزاء من العالم تستخدم النظام المتري، تُصنع العلب بأحجام 250 و500 و750 مل (مليلتر) و1 لتر (250 مل تعادل تقريبًا كوبًا واحدًا أو 8 أونصات). العلب المستوردة غالبًا ما تحتوي العبوات القادمة من الولايات المتحدة على أحجام غريبة مثل 3.8 لتر (1 جالون أمريكي)، و1.9 لتر (1/2 جالون أمريكي)، و946 مل (2 باينت أمريكي / 1 كوارت).في المملكة المتحدة وأستراليا، يتم قياس العلب عادةً بالوزن الصافي. يتسع صندوق الصفيح ذو الحجم القياسي لحوالي 400 جرام؛ على الرغم من أن الوزن يمكن أن يتراوح بين 385 جرامًا و425 جرامًا حسب كثافة المحتويات. تتسع العلبة الأصغر حجمًا لحوالي 200 جرام، ويتراوح الوزن عادةً بين 170 جرامًا و225 جرامًا.